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Roger et Eva Chapel Alain Chapel Philippe Jousse
それは、 Mionnay から、ロジャー Chapel 、アライン Chapel の父親、が（それ・そこ）で「マザー・チャールズ」を買った Dombes のエッジにあります1939.
それは白い、そして赤いシャッターを持った pise （部門）の壁で（オフィスを公表してください）キャンペーン（田舎）、郵便の前の（古代の）リレーの旅館でした。
彼の親類（親）、 Chapel が１９６９年にそれから３日、２番目のマコロンを獲得するアラインと一緒に戻りました1973.
この瞬間からこれ、 Chapel が全世界に、非常に特に日本でレストラン「アラインチャペル」を開くことで着ている日本を着ている神戸に好感を抱こうとしている Mionnay とアラインの名前1981.
今日家アラインチャペルは、料理（台所）でスザン Chapel とフィリッペ Jousse によって管理されて、その名声を作ったものを不滅にします。
ロブスター、膀胱の家禽あるいは若い野菜の準備、のサラダとしての専門が忠誠と幸福で今日フィリッペ Jousse によって（禁じられていて）守られます。 それはいっそう革新的なフラット（皿）のために「アライン Chapel の霜（ゼリー）」と同じです。
しかしながら、フィリッペ Jousse は（彼・それ）らを再び通訳して、重要性の好みで、（彼・それ）らを更新するのをためらいません。