" Tarte aux Pralines "
Köche, Konditoren, Feinkostgeschäfte: alle berufen sich darauf, einige nehmen sie für sich in Anspruch.
Gebet dem Kaiser, was des Kaisers ist...
Alain Chapel verdankt man im Jahre 1975 die Wiederentdeckung dieser Leckerbissen.
Die Köchin von Henry Cornil bereicherte ihn mit diesem erstaunlichen Feingebäck, dem Geheimnis von Mutter und Tochter, dem Wunderwerk von Liebe Ausgewogenheit.
Henry Cornil gab ganz selbstverständlich dieses Rezept an seinem Freund Alain weiter, der es allen in seinem 1980 bei Robert Laffont veröffentlichten Kochbuch schenkte.
Probieren Sie das Original - es wird Ihnen Freude machen !
Die Boutique Alain Chapel schlägt Ihnen eine Kunstauswahl des Tisches vor, die durch unsere Versorgungen ausgewählt ist.
Hier sind einige Produkte von Mionnay...
Verlockende Vorspensen, einige frische Speisen, hervorragende Leckerbissen.......
Es gibt einige Vorschläge, die Ihnen.......
Und num : guten Appetit !
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Terrine de foie gras de canard en tranche ou en bloc .............................107,00 € le kg
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Cappucino de champignons....................................................................... 9,00 € la portion
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Gelée de gibiers.......................................................................................... 10,00 € la portion
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Noix de Saint-Jacques en coquilles lutée, légumes et coquillage............. 12,50 € la portion
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Vol au vent de coquilles, écrevisses et champignons............................... 21,00 € la portion
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Poulette de Bresse à la crème, artichauts et écrevisses........................ 12,00 € la portion
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Tourte de col-vert, sauce rouennaise...................................................... 11,00 € la portion
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Vol au vent de volaille, ris de veau et autres abats................................. 21,00 € la portion
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Poulette de Bresse en vessie, jeunes légumes et sauce au foie gras...105,00 € pièce (pour 4 personnes)
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Tarte tatin aux pommes.......................................................................... 22,00 € le kg
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Marquise au chocolat............................................................................... 44,00 € le kg
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Vacherin glacé (pomme, vanille, pistache, chocolat, passion)............... 3,50 € la part
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Bûche aux marrons.................................................................................. 4,00 € la part
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Tarte aux pralines....................................................................................12,50 € la moyenne
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15,50 € la grande
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Pièce montée....................................................................... à partir de 5,00 € par pers
Zur Abrundung............ kann Sie Unser Sommelier bei der Auswahl der Weine und Spirituosen beraten.
